STEP1、拿一根铁棍山药削皮，切片

STEP2、隔水蒸15分钟

STEP3、将蒸熟的山药倒入一个大碗，打入两个鸡蛋，适量砂糖（看个人喜甜的程度，用擀面杖把山药完全压烂，搅拌

STEP4、放入玉米淀粉和葡萄干，继续搅拌。（或者用红梅干，蓝莓干都可以）

STEP5、将搅拌好的山药桨，倒入一个铺好油纸的盘子上，隔水蒸15分钟

STEP6、出锅后切小块（我喜欢切成1415块）