STEP1、冷藏好的黄油切成小块，注意一定要保持冷藏不要化掉变太软

STEP2、将材料中的可可粉，低筋面粉，杏仁粉，砂糖，泡打粉，混合过筛

STEP3、用手将粉类材料和冷藏切成小块的黄油捏搓成细砂状

STEP4、加入切碎的大杏仁拌匀

STEP5、加入全部量的牛奶

STEP6、用刮刀拌至能够成团，注意不要过度，还有少量干粉时就停止。

STEP7、将面团取出整理成团后按扁，然后对折（如图）

STEP8、擀面杖将对折后的面团略微擀开之后，选择大小合适的模具切出面团即可。也可以擀成比较圆的面团然后直接分成几份大小合适的三角形

STEP9、注意要比较厚，不要很薄。太薄的话烤好的司康也会很扁，而且口感也不好。放入预热好的烤箱中层200烘烤1820分钟

STEP10、出炉晾凉即可。巧克力口味的甜点和牛奶真的很配哦。一口司康一口牛奶，美滋滋