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热菜家常菜

颜值超高的大米发糕

配料表:

  • 大米 (250克)
  • 白糖 (25克)
  • 酵母 (4克)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 各种坚果和水果干 (适量)

详细做法:

STEP1、准备大米250克,提前浸泡4小时以上(这个步骤忘记拍照了)。

STEP2、把浸泡好的大米,淘洗两遍,然后倒入破壁机。加入25克白糖(喜欢吃甜食的可以多加一些)和少许纯净水,按果汁键,打成米糊状。

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STEP3、加入4克酵母,用勺子搅拌均匀,盖上保鲜膜,将米糊发酵至原来的2倍大。

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STEP4、准备一个容器,在容器的底部刷一层油(这样不会粘住,方便蒸熟以后倒出)。将发酵好的米糊倒入容器中,然后再放入自己喜欢吃的各种坚果、水果干、红枣和黑芝麻。上锅蒸30分钟即可。

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STEP5、出锅了,成品图!不仅好吃,颜值还高哦。当早餐吃非常不错哦。

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