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热菜家常菜

蒜香芝士年糕吐司

2022-03-19 10:41:07

不习惯吃年糕的童鞋,早上不要空腹吃哦

配料表:

  • 吐司 (2片)
  • 黄油(蒜蓉酱) (20g)
  • 蒜(蒜蓉酱) (2瓣)
  • 欧芹或小葱(蒜蓉酱) (适量)
  • 盐(蒜蓉酱) (少许)
  • 糖(蒜蓉酱) (少许)
  • 糯米粉(年糕) (30g)
  • 水(年糕) (60g)
  • 糖(年糕) (15g)
  • 马苏里拉芝士 (两把)

详细做法:

STEP1、黄油微波炉打一下,溶成液态。蒜切碎,加到黄油里。再加入欧芹碎,盐,糖,拌匀。

蒜香芝士年糕吐司

STEP2、将蒜蓉酱抹到吐司上,正反面都抹上。吐司在中间沿对角线切一个十字,边边不要切段。这样吃的时候比较方便,不切也可以。

蒜香芝士年糕吐司

STEP3、吐司放到烤盘上,其中一片撒一把马苏里拉芝士

蒜香芝士年糕吐司

STEP4、把年糕的材料混合到一起,拌匀无颗粒,盖上保鲜膜。在保鲜膜上戳几个洞,放到微波炉里叮一分半,拿出来搅拌一下,再叮一分半。搅拌的时候要带隔热手套,很烫的。拿出来成半透明状,用刮刀把年糕盖在撒芝士的吐司上。抹平,覆盖整片吐司。年糕方子参考的@奶油樱桃的麻糬方子。p:图里年糕用了50g,吃的时候感觉多了,要是喜欢厚厚的年糕,可以试试看,50g糯米粉,100g水,25g糖)

蒜香芝士年糕吐司

STEP5、在年糕上再撒一把马苏里拉芝士,盖上另一片吐司,表面还可以在撒点芝士

蒜香芝士年糕吐司

STEP6、6.烤箱中180度5、6分钟,只要表面金黄即可。度,所以不需要烤太久。

蒜香芝士年糕吐司

STEP7、开吃把(⁎⁍⁍⁎)

蒜香芝士年糕吐司


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