STEP1、先把蛋清蛋黄分离

STEP2、水和油搅拌均匀

STEP3、放黑米粉，糯米粉，玉米淀粉

STEP4、搅拌均匀后放入两个蛋黄（是2个哦）

STEP5、然后再搅拌均匀千万不要有疙瘩，非常细腻的这个时候就可以在蒸锅里烧水了

STEP6、3个蛋白加白砂糖

STEP7、用打蛋机打发

STEP8、达到这种状态取1/3放到黑面糊中翻拌拌均匀千万不要搅，要上下左右翻伴。（这一步是关键只要不消泡就成功了）

STEP9、翻拌好后震出气泡倒入6寸模具中，盖上保鲜膜放到蒸锅上中火35分中闷4分钟

STEP10、蒸好后轻震一下倒扣晾凉。

STEP11、切块儿享用香味浓郁超级好吃快来试试吧