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热菜家常菜

榛子松露巧克力

配料表:

  • 68%可可脂的黑巧克力 (70g)
  • 奶粉 (5g)
  • 鲜奶油 (60ml)
  • 奶油 (5g)
  • 榛子酱 (20ml)
  • 糖 (10g)
  • 朗姆酒 (5ml)
  • 巧克力粉 (适量)

详细做法:

STEP1、将鲜奶油加糖加奶粉煮沸,离火

STEP2、加入切碎的巧克力,搅拌至巧克力融化

STEP3、加入切碎的奶油,搅拌均匀

STEP4、加入榛子酱和朗姆酒搅拌均匀

STEP5、放入4度冰箱冷藏至巧克力凝固

STEP6、将凝固的巧克力泥用勺子挖成团,放入巧克力粉中滚动,使其均匀的沾上巧克力粉。

STEP7、放入4度冰箱凝固过夜,就可以开吃了。


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