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热菜家常菜

小米发糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 小米粉 (170克)
  • 鸡蛋 (4只)
  • 玉米油 (15克(玉米油10,亚麻籽油5))
  • 葡萄干 (适量)
  • 山楂果条 (适量)
  • 牛奶 (110毫升)

详细做法:

STEP1、准备材料

小米发糕

STEP2、分离蛋清蛋黄

小米发糕

STEP3、蛋黄中加入牛奶,油用蛋抽搅打均匀。

小米发糕

STEP4、拌匀。

小米发糕

STEP5、加入小米粉拌匀。

小米发糕

STEP6、蛋清打发,加入三分之一到蛋黄糊中拌匀,再倒回蛋白中全部拌匀。

小米发糕

STEP7、倒入6寸模具中,倒一层糊糊,撒一些果干,最后表面加上葡萄干。

小米发糕

STEP8、锅开后蒸40分钟,出锅。

小米发糕

STEP9、切块,冷冻起来,早上蒸锅蒸一下就可以吃。

小米发糕


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