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热菜家常菜

卤鸡爪鸡腿鸡蛋

前面我差不多10分钟看一次,结果到后面有事去了,疏忽了,然后就有一点点糊锅了…好伤心大家一定切记别把它搞忘了

配料表:

  • 鸡爪 (自己随意,我放的8只)
  • 鸡腿 (自己随意,我放的5只)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 冰糖 (适量)
  • 香叶 (多几片)
  • 八角 (2个)
  • 干辣椒 (5个)
  • 花椒 (我用的花椒粉)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (3勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 详细做法:

    STEP1、准备要用的佐料

    卤鸡爪鸡腿鸡蛋

    STEP2鸡爪去脚趾,

    卤鸡爪鸡腿鸡蛋

    STEP3、鸡腿洗净

    卤鸡爪鸡腿鸡蛋

    STEP4、加入料酒焯水,洗净

    卤鸡爪鸡腿鸡蛋

    STEP5、放油加入冰糖炒糖色,这一步务必小心,不要让油溅起来!不要问我怎么知道的,好疼

    卤鸡爪鸡腿鸡蛋

    STEP6、加入鸡爪鸡腿裹裹糖色,加水没过鸡爪,依次加入各类佐料。这一步一度陷入手忙脚乱…我服了自己…

    卤鸡爪鸡腿鸡蛋

    STEP7、煮了20分钟后,我去看了一眼,香味扑鼻!然后我又服了自己

    卤鸡爪鸡腿鸡蛋

    STEP8、成品。我不喜欢吃葱,撒上葱花应该会好看点吧!新手第一次,就这样吧!

    卤鸡爪鸡腿鸡蛋


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