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热菜家常菜

简单好吃卤猪脚

猪脚的时间可以根据个人适当的调整,因为猪蹄有的切大有的切小,老人家和小孩喜欢吃烂一点,可以适当多压一会,不过这个时间已经足够了,如果喜欢吃QQ的有嚼劲的,可以适当的缩短时间哈,真的非常好吃,特别的下饭,无私的奉献,希望各位小主喜欢,交上您满意的作业!

配料表:

  • 猪蹄 (半只)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (1块)
  • 当归 (2片)
  • 海天老抽 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生抽 (适量)

详细做法:

STEP1猪脚清洗干净。

简单好吃卤猪脚

STEP2、放入锅中加水煮开,去掉血水,沥干水分,捞出备用。

简单好吃卤猪脚

STEP3、热锅下油倒入猪脚,翻炒至金黄色

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STEP4、倒入海天草菇老抽和适量生抽。

简单好吃卤猪脚

STEP5、翻炒至上色均匀,倒进高压锅

简单好吃卤猪脚

STEP6、加入桂皮,八角,和当归,八角,但是当归和桂皮一定要哦,大火煮开5分钟转小火再煮7分钟左右。(喜欢QQ的压8分钟左右)

简单好吃卤猪脚

STEP7、连楼下都能闻到香味,汤汁可以留着拌饭,超级香,特别下饭。

简单好吃卤猪脚


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