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热菜家常菜

在日本做卤猪耳朵

配料表:

  • 猪耳朵 (4个)
  • 葱姜蒜 (半根3片2只)
  • 八角花椒 (2个一把)
  • 生抽老抽料酒 (适量)
  • 桂皮白芷丁香 (适量)
  • 茴香 (1点)
  • 辣椒 (2只)
  • 盐 (2勺可)

详细做法:

STEP1、热油加冰糖6颗,冰糖溶化后放猪耳朵,上色,加热水一壶

STEP2、加入所有调料,尝一下咸度,大火转中火半小时收汁。完成。


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