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热菜家常菜

五香卤鸡蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 八角 (5个)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 胡椒 (6个)
  • 香叶 (6片)
  • 姜 (5片)
  • 桂皮 (3块)
  • 酱油 (4勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (2勺)

详细做法:

STEP1、6个鸡蛋先把鸡蛋3分钟,把蛋壳,然大火把鸡蛋煮开5分钟,关火焖5分钟,捞出鸡蛋放到凉水里一会比较容易剥壳!香叶桂皮和八角现在挺脏的,分钟!姜切片。

五香卤鸡蛋

STEP2、酒勺,酱油4勺,老抽1勺,姜片和准备香叶八角和桂皮同时进去煮开,鸡蛋分别每个用刀轻轻划三个口,这样更容易入味,煮程当中翻翻别粘锅,鸡蛋,煮30分钟关火,鸡蛋!

五香卤鸡蛋

STEP3、泡了两个小时捞出来鸡蛋的图片就是这样了!

五香卤鸡蛋

STEP4、真的色香俱全,味道特别好,两个娃放学后回来立马消灭掉

五香卤鸡蛋


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