热菜家常菜
搭配卤鸭卤鹅的蒜泥醋
1、辣椒一般是不加的，我比较喜欢，所以加了2、可直接用点按式搅拌机搅拌，就可以所有材料一起切碎加入调料搅拌3、所有的调料都是视情况而定的，所以无法给出准确用量4、冬季是蒜苗季所以蒜苗用多蒜头用少，蒜头多的季节就可直接用蒜头不用蒜苗
配料表：
- 蒜苗 （一棵根）
- 大蒜 （几瓣）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 辣椒 （适量）
详细做法：
STEP1、蒜头去皮，蒜苗洗净，辣椒洗净
STEP2、将蒜头、蒜苗和辣椒切碎后加入盐和糖剁成沫
STEP3、剁好的蒜泥够几份的量了，一部分装好盖保鲜膜放冰箱冷藏
STEP4、一部分放碟子里倒入米醋，搅拌均匀即可
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