热菜家常菜
香卤驴肉
卤肉呢，在原汤里浸泡过夜。然后再煮开，捞出来之后的味道比新卤出来的味道更赞。
配料表：
- 驴肉 （五斤）
- 葱 （两棵）
- 姜 （一块）
- 八角 （三个）
- 花椒 （一小把）
- 桂皮 （一块）
- 香叶 （五片）
- 山楂 （两片）
- 老抽 （三勺）
- 生抽 （三勺）
- 冰糖 （两块）
- 盐 （两勺）
- 料酒 （100ML）
详细做法：
STEP2、砂锅放清水、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、料酒、老抽、白糖。
STEP3、放入驴肉、大火煮开后小火一个小时。
STEP4、放盐，再煮十分钟出锅。
STEP5、放在原汤里浸泡过夜再加热后，味道更赞。
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