STEP1、新鲜核桃去掉绿皮，洗干净，我是让菜店老板帮我去好的皮，要不太麻烦

STEP2、用核桃钳子钳开每个核桃，这样好入味

STEP3、钳大一点，尽量不要钳成两半

STEP4、钳好的大批量核桃

STEP5、锅里放过滤过的水，调料，核桃，开火，水开后煮半小时

STEP6、关火，浸泡在汤里两小时以上，或者一晚上

STEP7、好了，五香卤核桃，别具风味，吃不完放冰箱哦，可以保存一周，一点都不涩，也没有干核桃那么油腻