热菜家常菜
麻辣凉拌萝卜干
一定要多放酱油和蒜末，这道凉拌的精华！自从我有记忆以来，我家用的一直是海天的酱油和耗油，所以别的酱油耗油做出来是什么味道我也不清楚方子还可以做黄豆芽绿豆芽，甚至木耳腐竹，尤其黄豆芽，超好吃。话说它家怎么不单独卖油包，这个油包真的好好吃。
配料表：
- 萝卜干 （150克）
- 酱油 （3勺）
- 盐 （少许）
- 耗油 （适量）
- 蒜头 （4瓣）
- 干辣椒 （3个）
- 阿宽红油面皮油包 （1包）
详细做法：
STEP2、切碎蒜和干辣椒的
STEP3、所有调料都放进去，精髓在于多放蒜末和酱油我用的海天金标酱油和耗油这一步如果没有油包，也可以放其他红油，老干妈什么的。实在什么红油都没有，可以烧热油浇上去，比较适合小孩子吃，我朋友的女儿就吃这个没有红油的一定要有油，实验下来，花生油是最好吃的橄榄油也不错，橄榄油直接倒，不能烧哈
STEP4、搅拌，搅拌，放冰箱一夜，三天之内要吃完哦，不然会变味
STEP5、急着吃的可以多做点，一半现在吃一半放冰箱，因为腌一夜会更入味一夜就够了，一天一夜会开始变味
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