STEP1、准备材料。起一口锅煮意粉。虾去虾线,芦笋去尾部,切小段,辣椒干、大蒜切末,迷你番茄对半切。重点是左下角一丢丢切碎的红干辣椒,能够增加口感层次,加上一点点差别真的很大。
STEP2、先把蒜末和干辣椒煎香
STEP3、放入鲜虾。不要一直翻动,等一面变色再翻面,加黑胡椒和盐,直到不透明
STEP4、把虾取出,同一个锅再加少许橄榄油,放入芦笋和番茄,加一点点煮意粉的水防止过热
STEP5、加适量奶油,然后加盐,黑胡椒调味
STEP6、加入煮好的意粉拌匀
STEP7、加罗勒(我加了干的罗勒碎,家里没有新鲜罗勒了)
STEP8、装盘,撒上帕玛森芝士粉,锵锵,不到十五分钟呢