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热菜家常菜

葱油粉丝梭子蟹

蒸螃蟹的时候放几片姜驱寒

配料表:

  • 梭子蟹 (2只)
  • 姜 (一块)
  • 大葱 (一根)
  • 糖 (3克)
  • 料酒 (一勺)
  • 小葱 (一把)
  • 蒸鱼豆豉油 (两勺)

详细做法:

STEP1、准备两只梭子蟹洗净备用

葱油粉丝梭子蟹

STEP2、扒开壳,去除蟹腮跟内脏,用刷子洗干净边上的泥巴,切开如图

葱油粉丝梭子蟹

STEP3、一把粉丝用开水烫一下铺在盘底,然后把梭子蟹一块一块的围着盘边摆放整齐(如图)

葱油粉丝梭子蟹

STEP4、水开上屉蒸6-8分钟,放上葱丝、姜丝、大葱丝,淋上热油,滴上蒸鱼豆豉油即可食用……

葱油粉丝梭子蟹


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