STEP1、用旧牙刷把螃蟹清洗干净。

STEP2、蒸锅内倒水放笼屉，开锅后放入大闸蟹。

STEP3、根据大小只，大火蒸十到十五分钟。注意：蒸的时候要把螃蟹反过来肚子朝上，这样蟹黄一点不会流出来。这时候可以切姜丝倒醋加一点点生抽

STEP4、出锅

STEP5、完美！