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热菜家常菜

麻油姜大闸蟹

2022-03-19 10:41:07

大闸蟹的煮制时间10-15分钟。不宜煮制太长时间,不然肉会没有弹性。

配料表:

  • 麻油10 (克)
  • 色拉油50 (克)
  • 盐、鸡精、味精、糖少许
  • 邵江花雕酒少许
  • 姜10 (片)
  • 啤酒2斤300cm

详细做法:

STEP1、下色拉油,油温150度左右放入姜炸1分钟左右放入啤酒爆香。

麻油姜大闸蟹

STEP2、等开放入大闸蟹,煮制7分钟左右放入花雕酒。

麻油姜大闸蟹

STEP3、煮制13分钟左右起锅放入麻油,稍微搅拌起锅

麻油姜大闸蟹


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