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热菜家常菜

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡胸肉 (2块)
  • 虾仁 (100克)
  • 高筋面粉 (120克)
  • 低筋 (30克)
  • 酵母 (2克)
  • 橄榄油 (11克)
  • 温水 (75克)
  • 烤肉酱 (适量)
  • 糖 (8克)
  • 披萨酱 (适量)
  • 虾仁 (适量)
  • 蟹足棒 (适量)
  • 彩椒 (适量)
  • 马苏里拉 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡肉洗净。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP2、锅中放油,小火煎至两面金黄盛出。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP3、鸡胸肉撕成条,拌入烤肉酱备用。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP4、拌好的鸡胸肉。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP5、高粉,低粉,糖盐混合均匀。酵母加入温水搅拌均匀,放置2分钟。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP6、酵母水慢慢倒入粉中,搅成絮状,加入橄榄油。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP7、揉成团,不用太光滑。放5分钟。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP8、揉成光滑的团,放到温暖的地方醒发。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP9、发至2倍大取出面团,在披萨盘中用手压平。用馕针压一圈。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP10、涂上披萨酱。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP11、铺上马苏里拉芝士。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP12、铺上腌好的鸡胸肉。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP13、再铺上马苏里拉。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP14、摆上煮熟的虾仁,蟹足棒和彩椒。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP15、最后再撒上马苏里拉。入烤箱200度烤20分钟。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP16、出炉了。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨

STEP17、分成8份。

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STEP18、开吃!

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STEP19、拉丝效果不错。

鸡肉虾仁蟹竹棒披萨


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