STEP1、螃蟹刷洗干净去掉蟹壳，分离蟹螯，将杂物去除干净。切成大小适中的块儿，备用！

STEP2、土豆去皮和洋葱、番茄分别洗净切块备用！

STEP3、锅中下油，放入洋葱爆至透明并有香味飘出！

STEP4、把番茄块放入，炒至烂熟出汤！

STEP5、加入土豆块翻炒均匀，一次加入足量开水，并把适量糖、番茄酱、盐、海鲜酱油一并放入，烧开后再炖至土豆微软！

STEP6、最后放螃蟹块及壳，再烧15~20分钟起锅！

STEP7、装盘，撒上葱花，即可！