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热菜家常菜

虾松

2022-03-19 10:41:07

虾不要买太大的 水分很难控干

配料表:

  • 青虾 (250g)
  • 核桃油 (两汤匙)
  • 减盐酱油 (一汤匙)
  • 料酒 (一汤匙)

详细做法:

STEP1、青虾洗净沥干水分 用核桃油煸炒、料酒去腥、酱油提味

虾松

STEP2、进烤箱控干水分 我用的是松下的烤箱式微波炉 烘烤模式180度15分钟烤了两次

虾松

STEP3、出烤箱放至不烫 用粉碎机打碎

虾松

STEP4、如果粉碎后还是不够干 可以入锅再煸干一下 再粉碎一次 带水分越多越难粉

虾松

STEP5、酱酱!完成

虾松

STEP6、当天宝贝晚餐 把米 西兰花 白萝卜虾松一起放到小盅内 炖熟即可 宝贝光盘超给面子

虾松


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