STEP1、小龙虾，去钳去腮去筋，刷洗干净备用。青椒切细丝。

STEP2、加入料酒、香葱、白酱油腌制15分钟左右。

STEP3、热锅加油，放入龙虾，大火炒至龙虾壳变色，加入糖、醋翻炒，最后撒入切好的青椒丝，小火翻炒片刻，装盘。