STEP1、新鲜小龙虾适量

STEP2、辅料准备好,十三香、色拉油、盐、糖、老抽、料酒、干辣椒、葱、姜、蒜

STEP3、小龙虾剪去爪子后用刷子带虾子刷一遍，去头尖、抽筋去鳃，洗净沥水。

STEP4、点火，锅中入油，先将小龙虾煸炒几下。

STEP5、放入干辣椒、葱、姜、蒜翻炒片刻最后放入料酒、十三香、糖、老抽翻炒。

STEP6、加入适量的清水或啤酒，大火煮约二十分钟，尝个口,适量添点盐。

STEP7、出锅