STEP1、龙虾放盆里泡水吐沙，清洗刷肚子去虾线

STEP2、大蒜瓣制作成蒜泥

STEP3、锅底加油，葱姜爆锅，加入所有蒜泥炒出香味，加入龙虾，龙虾炒红，加入啤酒，水，没过龙虾，加盐，糖，大火烧制，待龙虾变通红，汤汁收入三分之一即可。