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热菜家常菜

花胶海参扣花菇

2022-03-19 10:41:07

小tips:花胶用于做菜式,更适宜选用:胶身较为厚身的、耐熬的、爽滑弹牙的花胶,如:鳕鱼胶、中型以上规格的黄花胶等[愉快]

配料表:

  • 花胶 (50克)
  • 姜 (两三片)
  • 海参 (几个)
  • 花菇 (若干个)

详细做法:

STEP1、泡发花胶,海参,花菇

花胶海参扣花菇

STEP2、放油,将姜葱蒜爆香,放花菇先入,煸炒致微黄。放入鲍汁,高汤,将花胶海参放入炖煮,焖一个钟左右,焖到鱼胶海参软入味即可。

花胶海参扣花菇

STEP3、起锅,码盘。开吃。

花胶海参扣花菇

STEP4、吃,补充满满的胶原蛋白

花胶海参扣花菇


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