STEP1、购买新鲜的基围虾，冲洗控干水分后备用

STEP2、取平底铁锅，铺设葱姜打底。

STEP3、放入基围虾，分开铺设。均匀地撒上一层盐

STEP4、不加任何水和酒，直接大火烘烤。

STEP5、五分钟后，用筷子将基围虾翻身，继续烘烤3分钟，直到虾壳变成透明，和虾肉分开即可。