热菜家常菜
盐水海白虾
1．一定要选用鲜活海白虾。2．烹制时间不宜太长，一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多。准备时间：5分钟烹饪时间：5分钟
配料表：
- 鲜活海白虾 （300克）
- 香葱 （5克）
- 姜 （5克）
- 料酒 （10克）
- 精盐 （8克）
- 味精 （2克）
- 清水 （500克）
详细做法：
STEP1、．先将海白虾放竹框内，用清水冲洗一下，置盆内
STEP2、．香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段；姜去皮洗净，切成片
STEP3、．锅洗净加入清水置旺火上，加葱段、姜片，精盐烧沸
STEP4、．然后，倒入海白虾，加料酒再烧沸
STEP5、．至断生时，撇去浮沫
STEP6、．再加入味精，捞入盆内，去葱段、姜片，舀入原汤即成
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