野生,是在冰洋和大西洋地区深海捕捞后，就立刻煮熟冷冻，因此本身是熟，以直接吃。当然也以烹饪后食.但是,因为本身已熟,因此烹饪需要很短间，才能留住甜嫩.样,就能像一般那样长间烹饪.本身些甜和咸，所以烹饪盐用量要少。想我们平吃人工养殖草三个月就以长很大，而种几乎三年才长么小，所以，华含量想而知。它肉甜嫩且里面籽很美。所以，以免破坏了本身鲜。烹饪间短，但要注意卫生安全，所以，请在冷藏室，样，也更加卫生.因为海鲜在4度以上成倍地滋长细菌。好,要拍些生粉.样，而且吸收了些水分，也锅。