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热菜家常菜

奥尔良风情海虾

2022-03-19 10:41:07

1.白醋的量一定不能过多,它的作用主要是去除虾的腥味2.用酷克壹佰的奥尔良烤肉料腌制虾的时候,尽量时间长一点,让它更好的入味3.西兰花掰一小朵,用热水抄一下,拼盘的时候切一点点就够了4.出锅前加两匙白糖是为了更好的上色和收汁

配料表:

  • 酷克壹佰(cook100)新奥尔良烤肉料 (70克)
  • 海虾 (1斤)
  • 葱(大拇指长) (2段)
  • 姜 (4片)
  • 蒜瓣 (5瓣(切片))
  • 料酒 (两匙)
  • 白醋 (二分之一匙)
  • 黑胡椒面西兰花 (少许)
  • 白糖 (两匙)

详细做法:

STEP1、1.将鲜海虾洗净,去虾须,放入容器中加入葱姜蒜,料酒白醋黑胡椒面,腌制30分钟。2.将腌好的虾从容器中取出,控干水份后放入保鲜盒中,将70克酷克壹佰均匀的洒在虾上,放少量水摇匀,盖好盖子,密封冷藏两个小时。3.平底锅加少许油,待油锅烧到五成热的时候,倒入腌好的虾,不断的小火翻炒,直到虾身变成红色。4.出锅前加入白糖,收干汁摆盘即可。

奥尔良风情海虾


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