STEP1、小河虾洗净沥干，葱切丝，姜切片

STEP2、锅加入油适量烧热约200度

STEP3、加入适量胡椒粉，葱丝，姜片，干红辣椒爆锅。

STEP4、加入小河虾，爆炒至无汁。

STEP5、加入剩余葱丝、姜片，适量蚝油，爆炒出香味，根据个人口味加入适量盐，翻炒出锅。

STEP6、装盘