STEP1、葱姜蒜切片；干辣椒切段。

STEP2、放入玉米淀粉，裹匀

STEP3、油温7-8成，下入河虾，颜色焦黄就可以捞出

STEP4、锅中放油，先爆香葱、姜、蒜、干辣椒，出香味后，倒入河虾，调入盐，鸡精，炒匀即可出锅。