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热菜家常菜

清洗小龙虾的方法

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水 (大量)
  • 白醋 (半杯)
  • 面粉 (半碗)
  • 冰块或者冰袋 (若干)

详细做法:

STEP1、将小龙虾放水池里,先用冰水泡半小时,(水池扔若干冰袋或者冰块)促使小龙虾催吐脏东西

STEP2、第二次洗,倒白醋和面粉泡半小时,放掉脏水。

STEP3、第三次,用自来水流水冲刷,可以用个大漏勺轻轻搅动它,不放心的可以再洗一次泡到肚皮上发白,不怕麻烦可以剪去虾的钳子、用牙刷刷它的肚皮会更放心,然后放到沥水篮里沥干备用。不抽虾线,否则肉会松掉。


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