STEP1、韭菜洗净切碎，面粉，鸡蛋，虾皮准备好。

STEP2、鸡蛋打散，加入虾皮，少许盐，油，搅拌均匀，然后放入面粉，加少许清水，搅拌成面糊状

STEP3、不粘锅内倒入少许油，油热后倒入适量面糊，煎至两面金黄。

STEP4、出锅，可以切块，也可以卷，摆出自己喜欢的造型。

STEP5、直接切块，简单快捷。

STEP6、卷个卷儿，打上韭菜结儿，是不是很漂亮