STEP1、用小奶锅将水烧开后放入新鲜虾仁或者解冻的虾仁焯一下，水再开就可以把虾仁沥水备用。

STEP2、蒜切成蒜瓣，大葱取葱白切丝备用

STEP3、锅内到入适量的油，油热后放蒜瓣和大葱丝爆香，然后到入生抽爆香。

STEP4、将沥干水的虾仁倒入锅内翻炒一下，因为虾仁已经焯过水了，所以只需要翻炒一会就可以了。

STEP5、因为已经放了生抽，可以不需要放盐了，装盘就可以给小朋友吃了。