STEP1、准备好原料，蟹刷干净，牌牌一定要记得取下来。

STEP2、准备铸铁锅一只，倒入500g盐，铺平，放入大闸蟹，肚脐朝上。

STEP3、在蟹身上倒入另外300g盐，尽量盖上。

STEP4、盖好锅盖，大火2分钟之后转小火6分钟。出锅，使用干净的牙刷刷去盐粒，开吃。

STEP5、自带甜味。