配料表：
详细做法：
STEP1、虾仁放入10克米酒，1克盐，一个蛋白抓腌30分钟
STEP2、锅中放入10克油，放入虾仁大火翻炒
STEP3、炒至8分熟，即可捞起
STEP4、锅中放入10克油，爆香姜片
STEP5、放入番茄翻炒
STEP6、放入虾仁，番茄酱，糖，快速翻炒
STEP7、放入剩余的蛋黄，快速翻炒一下
STEP8、翻炒均匀即可
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