热菜家常菜
珠玉满盘海鲜烩
配料表：
- 海蜇头 （30克）
- 鱿鱼卷 （20克）
- 海虾 （30克）
- 蛏子肉 （30克）
- 扇贝 （50克）
- 北极贝 （30克）
- 金针菇 （30克）
- 黄瓜丝 （50克）
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 （30ML）
- 李锦记财神蚝油 （15克）
- 李锦记纯香芝麻油 （15ML）
- 李锦记蒜蓉辣椒酱 （10克）
- 柠檬鲜榨汁 （
详细做法：
STEP1、将海蜇头洗净切片，用85度的热水烫5秒钟，捞出，放冷水内浸泡2个小时，去掉咸涩味后沥干水份备用
STEP2、鱿鱼洗净，切斜刀，再切成约2厘米长的段
STEP3、海虾洗净，去壳
STEP4、金针菇洗净焯水2分钟至熟，过冷水，沥干水份。将鱿鱼卷、海虾、蛏子肉、扇贝和北极贝放85度的热水里烫熟，过冷水，沥干水份备用
STEP5、黄瓜切成丝，和金针菇一起放在沙拉碗底
STEP6、调芡汁：在碗里倒入李锦记天成一味特级鲜酱油
STEP7、加入李锦记蒜蓉辣椒酱等其它调料
STEP8、用筷子将调料混合拌匀
STEP9、将焯熟的主料摆在铺有黄瓜丝和金针菇的沙拉碗上，淋上调料即可
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