STEP1、梭子蟹一个分成四块，土豆莴笋切条，姜蒜切片，洋葱切片

STEP2、油一斤，油温八成热下去土豆莴笋过油十五秒起锅备用，梭子蟹过油炸香备用，另外起锅用二两油油温八成热，下郫县豆瓣姜蒜火锅料洋葱干辣椒炒香，下入梭子蟹土豆莴笋少许盐快速翻炒均匀加入鸡精味精起锅，撒上白芝麻完成。