热菜家常菜
家庭版蒜香小龙虾
蒜分两次下会更香，黄瓜不用煮太熟，因为龙虾吃完后黄瓜就全熟了，并且吸收了汤汁的味道，超级好吃，有些孩子也喜欢吃小龙虾，但不敢吃辣，这个做法可以把牛角椒换成菜椒，用不辣的干辣椒，一样也很香并且孩子也能吃。至于为何调料没有具体克数，是因为每个人的口味不一样，喜欢浓的就多加些，喜欢淡的就少放点。
配料表：
- 小龙虾 （6斤）
- 啤酒 （两罐）
- 酱油 （适量）
- 耗油 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡汁 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 花椒 （一小撮）
- 香叶 （四到五片）
- 八角 （三，四个）
- 胡椒 （适量）
- 蒜 （越多越好吃）
- 姜 （适量）
- 黄瓜 （一根）
- 牛角椒 （两只）
详细做法：
STEP1、小龙虾洗净剪掉眼睛和胃部分，沥干过油炸至红捞起待用
STEP2、热油，先把花椒香叶，八角，胡椒粒，干辣椒炒香，放入切丝的洋葱，牛角椒，姜丝，继续爆香，不用炒到太焦这样扮相好看些
STEP3、倒入小龙虾，和一半的蒜翻炒拌匀，炒出香味。
STEP4、倒入两罐啤酒，没过小龙虾。
STEP5、熬煮20分钟左右，期间放入适量耗油，酱油，盐，鸡汁。
STEP6、最后到入切好的黄瓜片和剩下的一半蒜粒拌好，再煮一会儿就能起锅了
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