STEP1、开渔后的美味小鱼，狮子鱼（黄皮头）.黄皮头

STEP2、鱼档老板会帮忙处理小鱼，不用开膛的，老板他从鱼鳃位置一用力就把鱼肠拉出来了！回家清水冲洗一下沥干水，平铺碟子上，铺上黄豆酱跟姜丝

STEP3、烧开水，上锅9分钟。以前听长辈说，一斤的鱼1012分钟，我8条小鱼8两重，我9分钟。

STEP4、葱花在蒸到7分钟的时候撒上再蒸2分钟

STEP5、蒸好了熄火，另外一个锅烧3汤匙热油浇上去

STEP6、哈哈我不客气啦