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热菜家常菜

蟹黄堡

2022-03-19 10:41:07

这里面用的紫洋葱而不是黄皮洋葱,紫洋葱生吃起来有点甜甜的,两片可以薄一点切,完全不会有很冲的味道,反而会解牛肉饼的腻,和西红柿生菜搭配起来很清爽,如果实在不喜欢可以自己增加或者删减用料,只是这个方子是海绵宝宝里面的原配方,也是棒棒哒

配料表:

  • 牛肉(肉饼) (200g)
  • 蟹肉(肉饼) (30g)
  • 咸蛋黄(肉饼) (5g)
  • 洋葱碎(肉饼) (适量)
  • 盐(肉饼) (适量)
  • 黑胡椒碎(肉饼) (适量)
  • 蚝油(肉饼) (适量)
  • 糖(肉饼) (适量)
  • 汉堡胚 (2个)
  • 生菜 (2片)
  • 芝士片 (2片)
  • 紫洋葱 (4片)
  • 西红柿 (4片)
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详细做法:

STEP1、汉堡胚是自己烤的,用外面买的汉堡胚也可以

蟹黄堡

STEP2、牛肉馅+蟹肉+咸蛋黄(蟹黄不够加了点咸蛋黄,蟹黄够的话可以不加)+盐+黑胡椒碎+洋葱碎,搅拌均匀,捏成肉饼

蟹黄堡

STEP3、不粘锅倒适量橄榄油,小火把肉饼煎熟

蟹黄堡

STEP4、准备好汉堡里的材料

蟹黄堡

STEP5、按照面包、1个肉饼、1片生菜、1片芝士片、2片西红柿,2片紫洋葱,适量番茄酱和芥末酱,3片酸黄瓜摆好(这是海绵宝宝里面的顺序)

蟹黄堡

STEP6、很漂亮~

蟹黄堡

STEP7、切开的样子,准备吃啦~超满足!

蟹黄堡


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