STEP1、准备好所有材料〖鸡蛋不要打散〗

STEP2、葱切末 姜切成蓉 糖盐 酱油 醋调成碗汁儿，略微加点水把葱姜末放入碗汁儿，可以留点葱末做点缀

STEP3、不粘锅小火热油，三四成热就行

STEP4、倒入鸡蛋 不用打散

STEP5、划熟

STEP6、倒入碗汁用锅铲切成小块 撒葱花 起锅