配料表：
详细做法：
STEP1、大闸蟹洗净，锅中放入水，加入略多的姜片，葱段适量，倒入料酒，水开后大闸蟹背朝下蒸熟即可
STEP2、碗中倒入镇江醋，然后切入姜丝，红糖少许，放一小勺耗油和鲜露，再滴两滴香油
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