配料表：
详细做法：
STEP1、黄酒加水，大闸蟹浸泡半小时（这一步无所谓的，怕腥气的就做）
STEP2、粗盐，就是超市有卖的大颗粒的海盐铁锅，必须铁锅或者铸铁锅，盐温度很高的，怕炸锅小火，一直翻炒，到盐微黄
STEP3、先把盐盛出一碗，然后大闸蟹擦干，放入，盐倒上去，覆盖它
STEP4、小火一直加热，10分钟到15分钟左右，不然太干具体看螃蟹的大小搞定
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