STEP1、用的是浓缩鸡汁，需要化开，没过螃蟹。

STEP2、把螃蟹放进锅里盖盖儿。

STEP3、油爆炒姜蒜。

STEP4、炒香后，倒入锅里。少放盐。

STEP5、汤收到剩四分之一，撒葱。