铺锡纸是为了好清洗烤盘，不建议省略哈。蒜蓉后加，是因为过熟的蒜有股不太好的怪味。这个是我专门通过对比先加和后加的味道，得出的实验结果噢。海蛎子本身有盐味儿，所以酱油的量要把握好，千万别放多，有可能过咸。烤制时间根据海蛎子大小上下浮动，因为本身它可以生吃，所以还是宁短勿长吧。最后随你喜好，可以加点韭菜或香菜点缀一下。