热菜家常菜
福清海蛎饼
配料表：
- 牡蛎 （适量）
- 包菜 （一个）
- 紫菜 （适量）
- 五花肉 （适量）
- 面粉 （500g）
- 鸡蛋 （一个）
- 油 （一锅）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 黄豆 （适量）
- 粘米粉 （适量）
- 虾仁 （适量）
- 韭菜 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 花生 （适量）
详细做法：
STEP1、切好包菜和韭菜，和洗好的紫菜拌好，并且加盐和鸡精拌匀。
STEP2、准备好肉片海蛎和虾仁并且腌好
STEP3、煮好的黄豆，用料理机加水打成豆浆，加入自发粉和粘米粉，这里的量不好掌握，我前后调了两次）自发粉和粘米粉的比例应该是3:1左右。然后打入一个鸡蛋，加入盐调味，最后拌匀即可开炸了
STEP4、所有材料来一张大集合
STEP5、下油入锅，烧至八成热，开始用海蛎专用勺开始炸
STEP6、一次性可以炸个4，5块左右
STEP7、最先的两个海蛎饼上锅啦，香香脆脆的，回味无穷
STEP8、直到用完所有材料，成品上桌啦
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