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热菜家常菜

新手小白一次成功的香辣八爪鱼基围虾

配料表:

  • 八爪鱼 (4小只)
  • 基围虾 (12只)
  • 小米椒 (8个)
  • 豆瓣酱 (1小勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 啤酒 (125ml)
  • 白胡椒粉 (一点点)
  • 孜然粉 (一点点)
  • 五香粉 (一点点)
  • 蒜 (4瓣)
  • 姜 (3片)

详细做法:

STEP1、【准备工作】1、基围虾八爪鱼都要事先处理好洗净2、姜蒜小米椒切好备用

STEP2、【炒香料】1、热锅烧油2、等油热后开小火,把蒜、姜、小米椒、豆瓣酱炒两分钟

STEP3、【烹制食材】1、倒入八爪鱼基围虾,大火翻炒,倒入一半啤酒去腥2、基围虾半熟后倒入生抽,盐以及撒各类调味粉3、倒入剩余啤酒,啤酒快炒干时关火起锅


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