STEP1、将4个蛋清和半袋牛奶混合调匀

STEP2、鱼籽煮熟撕碎备用

STEP3、锅内放入油烧热后下入调匀的鸡蛋清牛奶炒散后盛出控净多余的油待用

STEP4、锅内放入底油烧热下葱花爆香

STEP5、下入虾酱和鱼籽

STEP6、放入少许水和味精

STEP7、放入少许水淀粉勾芡

STEP8、放入之前滑散的鸡蛋清，翻炒均匀后出锅装盘